Menu Territorio del Parco del Po

Il bis dell’aia: il tonno di gallina bionda piemontese e
la terrina di coniglio grigio di Carmagnola con pomodori secchi

Agnolottini del plin con carne di giora piemontese al sugo arrosto

Cosciotto di maiale cotto a bassa temperatura con riduzione al miele

€ 35,00 bevande non incluse – drinks not included

 

PO PARK TERRITORY tasting menu

The second from the farmyard: Piedmontese blonde hen tuna and
the Carmagnola gray rabbit terrine with dried tomatoes

Agnolottini del plin with Piedmontese giora meat in roasted sauce

Pork leg cooked at low temperature with honey reduction