Menu Osto Bruma
Il bis dell’aia: il tonno di gallina bionda piemontese e la terrina di coniglio grigio di Carmagnola,
con pomodori secchi di Ispica
Il Giörotto, in nostro agnolotto con carne di giöra piemontese e porro lungo dolce di Carmagnola,
al burro e nocciole del Roero
Gli involtini di vitello e spinaci con guanciale su crema di patate e porro lungo dolce di Carmagnola caramellato
Il sorbetto (limone, lampone o cioccolato extranoir)
oppure
Il tortino di cioccolato e pere con crema chantilly
€ 27,00 bevande non incluse – drinks not included
