Menu Osto Bruma
Il magatello di vitello in salsa monferrina
Cold Piedmonese Veal with Monferrina sauce
(*) oppure – or
Il bis dell’aia: il tonno di gallina bionda piemontese e la terrina di coniglio grigio di Carmagnola, con julienne di verdure
Our elaborations of piemonte chicken and the gray rabbit of Carmagnola with Vegetables
(**) entrambi – or both
I nostri tagliolini con vellutata di asparagi e zenzero fresco
Our Traditional Noodles with organic Asparagus and fresch Ginger
Lo stracotto “quattordiciore” di vitello fassone in salsa bordolese con contorno di stagione
Overcooked fourteen hours Piedmontese Veal with Bordolese sauce and fresh vegetables
Il savarin di cioccolato fondente su caramello al rum e gelato alla nocciola di Cortemilia
Chocolate savarin with Langa hazelnut ice cream and caramel rum
(*una scelta – one choice) € 26,00 bevande non incluse – drinks not included
(**entrambi – both) € 30,00 bevande non incluse – drinks not included
