La tavolozza di antipasti dell’Osto: il carpaccio di carciofi con grana padano, il flan di porro lungo dolce di Carmagnola, il magatello di vitello con la salsa monferrina (il nostro vitello tonnato), la battuta di carne piemontese

Selection of Carmagnola appetizers:
artichoke carpaccio with grana padano cheese, sweet long leek flan from Carmagnola, veal topside with Monferrina sauce (our veal with tuna sauce), Piedmontese beef tartare

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