La cheese cake salata di gorgonzola e pere con nocciola IGP Piemonte I tajarin con crema di zucca, burrata e pistacchi Gli involtini di verza gratinati con ripieno di champignon, verdure e parmigiano € 30 bevande non incluse - drinks not included   Vegetarian Menu' The savory cheesecake of gorgonzola and pears with PGI Piedmont hazelnuts Tajarin with pumpkin cream, burrata and pistachios Gratin cabbage rolls stuffed with mushrooms, vegetables and parmesan    

La dadolata (battuta di carne piemontese CO.AL.VI. con Nocciola Piemonte IGP e crema di acciughe L’agnolottino del plin con “giora” piemontese al sugo d’arrosto Il rollè di faraona con ripieno di verza, pancetta e champignon € 32 bevande non incluse - drinks not included Territory Menù of Po Park Piedmontese meat tartar CO.AL.VI. with IGP Piedmont Hazelnut and anchovy cream The agnolottino del plin with Piedmontese “giora” with roast sauce The roulade of guinea fowl stuffed with cabbage, bacon and mushrooms