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Menu Degustazione Vegetariano

Polenta grigliata con cavolo nero, fagioli borlotti e uvetta Tagliolini con pesto di zucca, pinoli e mandorle, ricotta salata Polpette di zucca con cuore di scamorza su cavolo rosso € 33 bevande non incluse - drinks not included   Vegetarian Menu' Grilled polenta with black cabbage, borlotti beans and raisins Tagliolini with pumpkin pesto, pine nuts and almonds, salted ricotta Pumpkin meatballs with a heart of scamorza on red cabbage    

Menu Territorio del Parco del Po

Il bis dell’aia: il tonno di gallina bionda piemontese e la terrina di coniglio grigio di Carmagnola con pomodori secchi Agnolottini del plin con carne di giora piemontese al sugo arrosto Cosciotto di maiale cotto a bassa temperatura con riduzione al miele € 35,00 bevande non incluse - drinks not included   PO PARK TERRITORY tasting menu The second from the farmyard: Piedmontese blonde hen tuna and the Carmagnola gray rabbit terrine with dried tomatoes Agnolottini del plin with Piedmontese giora meat in roasted sauce Pork leg cooked at low temperature with honey reduction