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Menu Vegetariano

Il cannolo salato con ricotta, pomodori secchi e olive taggiasche su crema di broccoli I tajarin con crema di rapa rossa, porro lungo dolce di Carmagnola e burrata Le polpette di zucca e patate con cuore filante di scamorza su cavolo rosso stufato € 25,00 bevande non incluse Vegetarian Menù Salted cannoli with ricotta, dried tomatoes and Taggiasca olives on a cream of broccoli Tajarin with beetroot cream, long sweet leek from Carmagnola and burrata Pumpkin and potato meatballs with scamorza cheese on stewed red cabbage € 25,00 drinks not included

Menu Territorio del Parco del Po

Il bis dell’aia: il tonno di gallina bionda piemontese e la terrina di coniglio grigio di Carmagnola con pomodori secchi Il Giorotto, l’agnolotto con carne di giora piemontese e porro lungo dolce di Carmagnola con burro alle erbe e porro stufato La guancia di vitello brasata al Nebbiolo con patate € 25,00 bevande non incluse Territory Menù of Po Park The bis of gray rabbit from Carmagnola: terrine with balsamic vinegar and tuna with Ispica dried tomatoes Giorotto, the agnolotto with Piedmontese meat and long sweet leek from Carmagnola with herb butter and stewed leek Nebbiolo braised veal cheek with potatoes € 25,00 ...