6 results for group: antipasti
La tavolozza di antipasti dell’Osto: il carpaccio di carciofi con grana padano, il flan di porro lungo dolce di Carmagnola, il magatello di vitello con la salsa monferrina (il nostro vitello tonnato), la battuta di carne piemontese
Selection of Carmagnola appetizers:
artichoke carpaccio with grana padano cheese, sweet long leek flan from Carmagnola, veal topside with Monferrina sauce (our veal with tuna sauce), Piedmontese beef tartare
La cheese cake salata di gorgonzola e pere con nocciole IGP Piemonte
The savory cheesecake of gorgonzola and pears with PGI Piedmont hazelnuts
I carciofi stufati con gamberi
Stewed artichokes with prawns
Lo scrigno dei sapori: patata con tuorlo d’uovo, fonduta di toma piemontese e carpaccio di tartufo nero
Potato, egg, cheese and black Tartufo
Il bis dell’aia: il tonno di gallina bionda piemontese e la terrina di coniglio grigio di Carmagnola, con pomodori secchi di Ispica
Our elaborations of piemonte chicken and the gray rabbit of Carmagnola with Ispica dry tomatoes
La dadolata (battuta di carne piemontese CO.AL.VI.) con Nocciola Piemonte IGP e crema di acciughe
The meat tartare (Piedmontese meat certified CO.AL.VI.) with IGP Piedmont Hazelnut and anchovy cream
