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Luglio 2019

LE CENE SOTTO LE STELLE – EMOZIONI SICILIANE

18 Luglio 2019 @ 19:15 - 23:15
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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Musica, spettacoli, shopping ed eventi enogastronomici a Carmagnola, tutti i Giovedì di Luglio. Osto Bruma è presente con le sue proposte. Giovedì 18 luglio è la volta della SICILIA! Menù La caponata alla catanese      Le penne alla Norma      Lo spada alla palermitana           Sorbetto al Mandarino tardivo di Ciaculli                     28,00€ (32,00€ con calice di Chardonnay EUREKA di Marabino)  * Il Menù si intende per singola persona…

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le Cene sotto le Stelle – Sapore di Mare

25 Luglio 2019 @ 19:30 - 23:00
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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Musica, spettacoli, shopping ed eventi enogastronomici a Carmagnola, tutti i Giovedì di Luglio. Osto Bruma è presente con le sue proposte. Giovedì 25 luglio è la volta dei SAPORI DI MARE! SAPORE DI MARE    Il filetto di sogliola con  gambero al vapore su vellutata di pesce   € 9,00 Le linguine allo scoglio € 12,00  La scottata di polipo su crema di zucchine € 12,00  Filetto di sogliola + linguine o scottata di polipo 20,00€ Disponibile la Carta del…

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Agosto 2019

Siamo chiusi dal 5 al 22 agosto. Riapriamo Venerdì 23 agosto.

5 Agosto 2019 @ 0:00 - 22 Agosto 2019 @ 23:00
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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scrigno al peperone

Il Ristorante Osto Bruma rimarrà chiuso da 5 al 22 agosto. Riapriremo venerdì 22 agosto. Pronti per la 70^ Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola dal 30 agosto al 8 settembre? Potrete gustare le nostre elaborazioni dei quattro ecotipi del peperone di Carmagnola, sia al ristorante che al nostro stand in Piazza dei Sapori! Siamo sempre disponibili per le vostre prenotazioni e per fornire informazioni: tel. 011.9710199 - e-mail: info@ostobruma.it  

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A tutto PEPERONE DI CARMAGNOLA!

30 Agosto 2019 @ 12:00 - 14 Settembre 2019 @ 23:00
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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70 fiera nazionale del peperone di carmagnola

Venite a provare le nostre la nuova Carta! Nel Menù Degustazione e nella Carta, oltre agli altri nostri piatti, trovate anche le nostre elaborazioni dei quattro ecotipi di peperoni di Carmagnola Per info e prenotazioni: 011.9710199 - info@ostobruma.it  Da venerdì 30 agosto a domenica 8 settembre durante la  70^ FIERA NAZIONALE DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA saremo sempre aperti a pranzo e cena (ad eccezione di martedì 3 a pranzo) Saremo anche presenti nella PIAZZA DEI SAPORI: nello stand del Ristorante Osto Bruma dove…

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Novembre 2019

LA BAGNA CAODA

23 Novembre 2019 - 24 Novembre 2019
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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bagna caoda

Sabato 23 e Domenica 24 Novembre 2019  pranzo e cena La Bagna Caoda  La Bagna Caöda  (tegamini di coccio con fiammella per tutti i commensali): Tradizionale (olio extravergine, acciughe, aglio) Falsa Bagna Caoda (olio extravergine, acciughe, tapinambour)  Primo abbinamento – la carne : Girello di Vitello alle Erbe  Secondo abbinamento – la tradizione: le verdure cotte e crude (patata lessa, cipolla lessa, cavolfiore lesso, peperone di Carmagnola al forno e crudo, cardo, porro lungo dolce di Carmagnola, sedano, finocchio, cavolo, tapinambour,…

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Dicembre 2019

PRANZO DELL’IMMACOLATA

8 Dicembre 2019 @ 12:00 - 15:00
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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Immacolata

Domenica 8 Dicembre 2019 dalle ore 12.00 Il Pranzo dell'IMMACOLATA Disnè dla Concession Le bollicine di benvenuto La terrina di coniglio grigio di Carmagnola con aceto balsamico  Gli involtini di verza carne e riso (pes coj)    I rotolini di spada su crema di fagioli cannellini @@@@@ Il risotto con radicchio e salsiccia I ravioli di zucca al burro e nocciole piemonte @@@@@ Il rollè di faraona ripieno di bottaggio su crema di patate @@@@@ Il tortino con cioccolato e pere…

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BOLLITO MISTO PIEMONTESE

14 Dicembre 2019 @ 12:00 - 15 Dicembre 2019 @ 22:00
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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bollito e porro

Sabato 14  e Domenica 15 Dicembre 2019  in occasione della XXVII edizione della FIERA REGIONALE DEL BOVINO DA CARNE DI RAZZA PIEMONTESE E DELLA GIORA Bollito Misto alla Piemontese Testina, scaramella, lingua, magro e cotechino, le salse e le verdure 18 Il flan di porro lungo dolce di Carmagnola con crema di carote e zenzero 9  Il Giorotto, l’agnolotto con porro lungo dolce di Carmagnola e carne di Giora piemontese al burro e nocciole 12    Disponibili anche gli altri piatti in…

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PRANZO DI NATALE 2019

25 Dicembre 2019 @ 12:00 - 14:30
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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Natale 2019

Mercoledì 25 Dicembre – dalle ore 12.00 Pranzo di Natale Le bollicine di benvenuto Il magatello di vitello con la salsa monferrina Il lonzino di maiale con miele e nocciole  La trota salmonata affumicata al Moscato con olio agli agrumi e melograno  Il flan di broccoli su crema alle carote  @@@@@ Il risotto con gamberi e zucchine  I ravioli di borragine al burro aromatizzato alla menta  @@@@@ I bocconcini di cinghiale con timballo di polenta  @@@@@ Il sorbetto artigianale   Il panettone…

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Febbraio 2020

CENA DI SAN VALENTINO

Febbraio 14 @ 19:30 - 22:30
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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san-valentino-al-ristorante-osto-bruma-carmagnola

Venerdì 4 Febbraio 2020 dalle ore 19.30 Cena di San Valentino (con un omaggio a tutte le signore) MENU’ Il benvenuto: le bollicine di prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato La Marca con la nostra Caponatina Lonzino di maiale con miele e nocciole Cuori di carciofo stufati con gamberi al rhum   Gnocchi con capesante e pesto di pistacchi  oppure Tortelli di zucca al burro e nocciole      Merluzzo scottato su creme di carote e cipolle caramellate oppure Guancia di vitello stufata con…

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Marzo 2020

FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE

Marzo 15 @ 12:00 - 15:00
Ristorante Osto Bruma, Via delle Cherche, 3
Carmagnola, Torino 10022
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20200315 Fritto misto

Domenica 15 marzo 2020 alle ore 12.00 Fritto Misto alla Piemontese  nell'attesa ... la caponata con le verdure dell'Orto Carmagnola e quenelle di ricotta e nocciole         Il fritto misto di Bruno Boscolo: bistecca di pollo, bistecca di vitello, bistecca di maiale, polpettina di carne, cervella, filone, salsiccia, costoletta d’agnello, crocchetta di patate, cavolfiore, zucchini, melanzane, semolino al limone, semolino al cioccolato, amaretto, pavesino, mela il nostro dessert panna cotta all'arancia oppure sorbetto al limone/mandarino     Menù Completo Fritto…

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