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Musica, spettacoli, shopping ed eventi enogastronomici a Carmagnola, tutti i Giovedì di Luglio. Osto Bruma è presente con le sue proposte. Giovedì 25 luglio è la volta dei SAPORI DI MARE! SAPORE DI MARE    Il filetto di sogliola con  gambero al vapore su vellutata di pesce   € 9,00 Le linguine allo scoglio € 12,00  La scottata di polipo su crema di zucchine € 12,00  Filetto di sogliola + linguine o scottata di polipo 20,00€ Disponibile la Carta del…

Il Ristorante Osto Bruma rimarrà chiuso da 5 al 22 agosto. Riapriremo venerdì 22 agosto. Pronti per la 70^ Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola dal 30 agosto al 8 settembre? Potrete gustare le nostre elaborazioni dei quattro ecotipi del peperone di Carmagnola, sia al ristorante che al nostro stand in Piazza dei Sapori! Siamo sempre disponibili per le vostre prenotazioni e per fornire informazioni: tel. 011.9710199 - e-mail: info@ostobruma.it  

Venite a provare le nostre la nuova Carta! Nel Menù Degustazione e nella Carta, oltre agli altri nostri piatti, trovate anche le nostre elaborazioni dei quattro ecotipi di peperoni di Carmagnola Per info e prenotazioni: 011.9710199 - info@ostobruma.it  Da venerdì 30 agosto a domenica 8 settembre durante la  70^ FIERA NAZIONALE DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA saremo sempre aperti a pranzo e cena (ad eccezione di martedì 3 a pranzo) Saremo anche presenti nella PIAZZA DEI SAPORI: nello stand del Ristorante Osto Bruma dove…

Sabato 23 e Domenica 24 Novembre 2019  pranzo e cena La Bagna Caoda  La Bagna Caöda  (tegamini di coccio con fiammella per tutti i commensali): Tradizionale (olio extravergine, acciughe, aglio) Falsa Bagna Caoda (olio extravergine, acciughe, tapinambour)  Primo abbinamento – la carne : Girello di Vitello alle Erbe  Secondo abbinamento – la tradizione: le verdure cotte e crude (patata lessa, cipolla lessa, cavolfiore lesso, peperone di Carmagnola al forno e crudo, cardo, porro lungo dolce di Carmagnola, sedano, finocchio, cavolo, tapinambour,…

Domenica 8 Dicembre 2019 dalle ore 12.00 Il Pranzo dell'IMMACOLATA Disnè dla Concession Le bollicine di benvenuto La terrina di coniglio grigio di Carmagnola con aceto balsamico  Gli involtini di verza carne e riso (pes coj)    I rotolini di spada su crema di fagioli cannellini @@@@@ Il risotto con radicchio e salsiccia I ravioli di zucca al burro e nocciole piemonte @@@@@ Il rollè di faraona ripieno di bottaggio su crema di patate @@@@@ Il tortino con cioccolato e pere…

Sabato 14  e Domenica 15 Dicembre 2019  in occasione della XXVII edizione della FIERA REGIONALE DEL BOVINO DA CARNE DI RAZZA PIEMONTESE E DELLA GIORA Bollito Misto alla Piemontese Testina, scaramella, lingua, magro e cotechino, le salse e le verdure 18 Il flan di porro lungo dolce di Carmagnola con crema di carote e zenzero 9  Il Giorotto, l’agnolotto con porro lungo dolce di Carmagnola e carne di Giora piemontese al burro e nocciole 12    Disponibili anche gli altri piatti in…

Mercoledì 25 Dicembre – dalle ore 12.00 Pranzo di Natale Le bollicine di benvenuto Il magatello di vitello con la salsa monferrina Il lonzino di maiale con miele e nocciole  La trota salmonata affumicata al Moscato con olio agli agrumi e melograno  Il flan di broccoli su crema alle carote  @@@@@ Il risotto con gamberi e zucchine  I ravioli di borragine al burro aromatizzato alla menta  @@@@@ I bocconcini di cinghiale con timballo di polenta  @@@@@ Il sorbetto artigianale   Il panettone…

Venerdì 4 Febbraio 2020 dalle ore 19.30 Cena di San Valentino (con un omaggio a tutte le signore) MENU’ Il benvenuto: le bollicine di prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato La Marca con la nostra Caponatina Lonzino di maiale con miele e nocciole Cuori di carciofo stufati con gamberi al rhum   Gnocchi con capesante e pesto di pistacchi  oppure Tortelli di zucca al burro e nocciole      Merluzzo scottato su creme di carote e cipolle caramellate oppure Guancia di vitello stufata con…