I Carmagnolesi
Il Formag del Feng crudo vaccino Cascina Bricco di Villois Antonio
L’Erborinato naturale crudo vaccino
La Toma Piemontese crudo vaccino
Il Bricco crudo vaccino
Toma di Bufala crudo bufala Az.AGr. Luca Chicco - Cascina Ghirarda

La Selezione Osto Bruma
Plaisentif (il Formaggio delle Viole) crudo vaccino Giletta Mario - Troncea–Val Chisone–TO
Cevrin di Coazze crudo caprino Val Sangone -TO Presidio Slow Food
Comtè AOP crudo vaccino Fromagerie des Erithrones Aromas–Doubs–FR
Cantal AOP crudo vaccino Natalie Meironen Auvergne-FR
Roquefort AOP crudo pecorino Az. Carles-Roquefort–FR
Toma di Capra crudo caprino Az.AGr. Sant’Ignazio – Pessinetto (TO)
Chevrin delle Valli di Lanzo crudo caprino
Praciun Bleu crudo caprino