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CENONE DI CAPODANNO

Lunedì 31 dicembre 2018 ore 20.30 Cenone di Capodanno Il cappuccino di mare al nero di seppia  Il rotolo di pesce spada con salsa allo yogurt  Il flan di broccoli su crema di carote  @@@@@ Gli agnolottini del plin alle erbette I maccheroni di pasta fresca con ragout di salsiccia Krumira e porro lungo dolce di Carmagnola @@@@@ Il merluzzo alla ligure @@@@@ Il nostro tortino di pere e cioccolato @@@@@ Il caffè e la nostra piccola pasticceria  @@@@@ Le bollicine per il brindisi al nuovo anno  60,00€ bevande escluse / 65,00€ bevande incluse 25,00€ menù bambini per info e prenotazioni: 011.9710199 – info@ostobrum...

BOLLITO MISTO PIEMONTESE

Sabato 15 Dicembre 2018 (cena) e Domenica 16 Dicembre 2018 (pranzo e cena) Il Menù del Bollito Misto Piemontese La caponata di verdure dell'Orto Carmagnola con quenelle di robiola e nocciole piemonte I cappelletti in brodo Il Bollito Misto Piemontese - testina, scaramella, lingua, magro e cotechino, le salse e le verdure Il gelato artigianale alla crema con Persipien al cioccolato 35,00€ bevande escluse I singoli piatti La caponata di verdure dell'Orto Carmagnola con quenelle di robiola e nocciole piemonte 9,00€ I cappelletti in brodo 10,00€ Il Bollito di Giora Piemontese - testina, scaramella, lingua, magro e cotechino, le ...

FIERA DELLA GIORA E DEL PORRO LUNGO DOLCE DI CARMAGNOLA

Domenica 9 Dicembre 2018  26^ Fiera del Bovino Piemontese e della Giora 10^ Mostra Mercato del Porro lungo dolce di Carmagnola  Menù della Fiera Il flan di porro lungo dolce di Carmagnola con fonduta di toma piemontese  Il Giorotto, il nostro agnolotto con carne di Giora piemontese e porro lungo dolce di Carmagnola al burro e nocciole del Roero  Il Parlapà della Fiera, l’hamburger di Carmagnola con porro lungo dolce di Carmagnola e miele  25,00€ (29,00€ con dessert) bevande escluse Piatti singoli della Fiera Il flan di porro lungo dolce di Carmagnola con fonduta di toma piemontese 9,00€ Il Giorotto, il nostro agnolotto con ...

PRANZO DELL’IMMACOLATA

Sabato 8 Dicembre 2018 dalle ore 12.00 Il Pranzo dell'IMMACOLATA Disnè dla Concession  Le bollicine di benvenuto La rotonda di vitello in salsa tonnata e avocado  I gamberi in pasta fillo su crema di broccoli Il flan di porro lungo dolce di Carmagnola con bagna caoda leggera @@@@@ Il risotto allo zafferano con zucca e amaretti L'agnolotto ai due arrosti @@@@@ Lo scamone di bue alle nocciole con patate della Bisalta al forno @@@@@ Il nostro tiramisù con gocce di cioccolato Caffe’ e biscottini 36,00€ bevande escluse / 40,00€ bevande incluse 20,00€ menù bambini per info e prenotazioni: 011.9710199 – info@ostobruma....

FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE

Domenica 25 novembre 2018 alle ore 12.00 Fritto Misto alla Piemontese  nell'attesa ... la caponata con le verdure dell'Orto Carmagnola e quenelle di ricotta e nocciole         Il fritto misto di Bruno Boscolo: bistecca di pollo, bistecca di vitello, bistecca di maiale, polpettina di carne, cervella, filone, salsiccia, costoletta d’agnello,  crocchetta di patate, cavolfiore, zucchini, zucca,  semolino al limone, semolino al cioccolato, amaretto,    pavesino, mela il nostro dessert tortino di cioccolato e pere    Menù Completo Fritto Misto (antipasto – gran fritto misto – dessert) 35,00€ bevande escluse, 40,00€ ...

LA BAGNA CAODA

Sabato 17 e Domenica 18 Novembre 2018  pranzo e cena La Bagna Caoda (altro…)

Cena Sarda con i vini dei vigneti a piede franco della Cantina Li Duni di Badesi

Giovedì 15 Novembre ore 20.15 Cena Sarda con i vini dei vigneti a piede franco della Cantina Li Duni di Badesi (SS)  Pecorino, Fiore Sardo, Salciccia di Berchidda  Minnammentu- Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2017 Fregola e Arselle su pane carasau Nou – Vermentino di Gallura DOCG 2017  Malloreddus alla Campidanese Renabianca – Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2017  Maialino al forno con patate Tajanu – Isola dei Nuraghi IGT Rosso 2015  Seadas Nozzinnà – Vermentino di Gallura Superiore DOCG Amabile 2017  Caffè e dolcetti sardi   30,00€ - è richiesta la prenotazione (fino ad esaurimento posti) Per info.011.97...

A tutto PEPERONE DI CARMAGNOLA!

Venite a provare le nostre la nuova Carta! Nel Menù Degustazione e nella Carta, oltre agli altri nostri piatti, trovate anche le nostre elaborazioni dei quattro ecotipi di peperoni di Carmagnola Per info e prenotazioni: 011.9710199 - info@ostobruma.it  Da venerdì 31 agosto a domenica 9 settembre Peperò - 69^ FIERA NAZIONALE DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA saremo sempre aperti a pranzo e cena (ad eccezione di martedì 4 a pranzo) Saremo anche presenti nella PIAZZA DEI SAPORI: nello stand del Ristorante Osto Bruma dove proporremo in collaborazione con i produttori del Consorzio del Peperone: peperonata e salsiccia, peperone corno e bagna ...

Siamo chiusi dal 5 al 21 agosto. Riapriamo mercoledì 22 agosto.

Il Ristorante Osto Bruma rimarrà chiuso da 5 al 22 agosto. Riapriremo mercoledì 22 agosto. Pronti per la 69^ Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola dal 31 agosto al 9 settembre? Potrete gustare le nostre elaborazioni dei quattro ecotipi del peperone di Carmagnola, sia al ristorante che al nostro stand in Piazza dei Sapori! E prenotate la serata 6+6 di lunedì 3 settembre all'Osto Bruma, dove alle 20.15 proporremo una grande degustazione: 6 vini di Langa abbinati a 6 piatti di nostra produzione! Siamo sempre disponibili per le vostre prenotazioni e per fornire informazioni: tel. 011.9710199 - e-mail: info@ostobruma.it (altro…)

Giovedì sotto le Stelle con La Paella! Carne, pesce e i primi peperoni di Carmagnola!

Musica, spettacoli, shopping ed eventi enogastronomici a Carmagnola, tutti i Giovedì di Luglio. Osto Bruma è presente con le sue proposte. Giovedì 19 è la volta della Paella! (altro…)